为迎接第十四届三门峡国际黄河旅游节，给中外嘉宾和游客创造一个放心安全的饮食环境，从4月8日开始，三门峡市对超市、大中型饭店、集中饮食街、景区餐饮店、早餐点和夜市等开展了专项检查活动。

这次专项检查活动以饮食卫生为重点，全力为国际黄河旅游节保驾护航。卫生监督人员在整治活动中还开展了“假如我是一名游客”的大讨论活动。对餐厅的饮食环境，操作间各种食品的粗、细加工和储藏过程，餐具的消毒等进行详细检查，特别是对食品原料的采购，严格要求餐饮单位把好进货渠道关，健全索票、索证制度，全部建立台账、登记造册。对集中的饮食街，则在“五小单位”治理的基础上，要求经营单位继续保持整治成果，不断提高管理水平；对超市和土特产商店，则仔细检查和防止“三无”产品、过期产品上架销售，要求采购土特产商品时要进行索证并对产地等资料进行建档，保证食品的安全质量责任可以进行倒查。对检查过程中发现的问题，将依法进行查处。