根据《农村普通中小学校建设标准（试行）》要求，学校应根据实际，营养配餐，合理搭配，每周公布菜谱，提高质量，降低成本，采取多种形式，办好学生伙食。有条件的乡（镇）中心寄宿制学校原则上办大灶；不具备办大灶条件的可视具体情况办小灶；寄宿生少，不具备办灶条件的农村、山区学校，可由学校提供条件，教师组织和指导学生自己做饭。保证每日三餐和学生清洁饮用水供应。积极创造条件,降低在校外就餐的学生比例。学生食堂不得以盈利为目的，并应定期公开账目。