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| 学校学生食堂安全 |
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| 作者：fengpin 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2008-8-19 17:22:01 | 【字体：小 大】 |
学校学生食堂发生的食物中毒事故，我国时有发生，是学生伤害事故中占比例较高的事故类型。要防止这类事故，首先是抓制度的建设与贯彻落实，这里给出了全套学生食品卫生管理制度，供参考。
学生食物中毒事故，主要是指学生在学校食堂就餐，学生食用学校委托的订餐以及学校在组织种类活动中的外购食品、餐馆就餐发生的食物中毒事件。这类事件的责任大体上有：一是、学校直接责任、二是、食物制作单位责任两类。
对于学校自己经营管理的食堂，发生食物中毒事件，学校负有经营管理责任与民事责任。不论发生食物中毒原因为何，学校均有不可推卸的、直接的行政管理与经营管理重大过失与责任，对中毒学生均有抢救、医治、承担医疗费用和损害赔偿责任。对于事故造成严重后果，触犯刑律的直接责任人还应依法承担刑事责任，在教育行政管理方面，教育行政机关可依法追究学校的行政责任。
对于学校将学校食堂交给具有法人资格、卫生防疫许可证的餐饮企业经营的，以及因学生食用餐馆的食品、食品供应商的食品而发生的中毒事件，学校负疏于管理的行政责任与在中毒事件中，若学校一方有错过行为的相应民事责任，其他方面的责任，如民事责任、民事赔偿责任应由餐饮企业、食品供应商承担。
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